Martin Foradori Hofstätter guida le redini
dell’azienda di famiglia dal 1992. Insieme a sua moglie, ha avviato un'era di
modernizzazione ed espansione di una realtà che ha oltre un secolo di storia.
Con molta lungimiranza e un grande spirito imprenditoriale, ha lasciato la sua
firma su scelte architettoniche come la torre del vino che dal 1998 sorge – in
modo armonico - accanto all’antico campanile di Termeno. J. Hofstätter è oggi
una delle più grandi aziende vinicole a conduzione famigliare dell'Alto Adige.
I tre giovani figli di Martin Foradori Hofstätter sono impegnati nella
formazione, nello studio e nell'esperienza professionale per essere pronti a
scrivere il futuro di una realtà che ha sempre saputo essere all’avanguardia in
ogni scelta. Una sfida che raccoglie l’eredità di una famiglia che da cinque
generazioni si dedica alla qualità senza compromessi.
La Vigna Roccolo, insieme alla Vigna S. Urbano, è espressione di un altro Cru prestigioso dei vigneti di proprietà nella zona di Mazon. Questo vigneto di Pinot Nero, collocato nel cuore dell'altopiano, già ai tempi dell’allora proprietario Ludwig Barth von Barthenau, era vicino ad un “Roccolo”, antico posto per catturare uccelli. Il Vigna Roccolo rispecchia l’enorme potenziale di questo prestigioso Cru, nel quale crescono vigne che hanno 70 anni. Solo la denominazione "Vigna" garantisce in Alto Adige la provenienza di un vino da un specifico vigneto. Con il suo colore scuro intenso, questo Pinot Nero esprime concentrazione ed eleganza. Nel bicchiere libera la sua complessa aromaticità: ricco di sfaccettature, profuma di amarena e mirtillo rosso, accompagnato da un fine aroma vanigliato e di rovere. Al palato è raffinato con un'acidità equilibrata, tannini vellutati e un finale lungo e persistente.
Un vino che ci accompagna questo Natale!