Dal 1524 i vini dei Conti Capponi sono tra i più apprezzati nella zona del Chianti Classico. Trenta ettari di vigneto specializzato nel comune di Greve in Chianti: in origine erano 4 i poderi acquistati da Niccolò di Andrea Capponi - Sepaio, Calcinaia, San Pierino al Pino e Bastignano -  ai quali nel secolo XVII venne aggiunto quello di Casarsa e nel secolo dopo altri due.
Calcinaia rimase casa di campagna fino alla seconda metà del XVIII secolo quando il Conte Ferdinando Capponi fece costruire la limonaia, la vinaia e le cantine.

Villa Calcinaia Chianti Classico Riserva è prodotto con le uve di vecchie vigne delle parcelle con la migliore esposizione: ogni singola parcella è vinificata a parte ed è solo dopo 20 mesi in tonneaux  di rovere francese e botti di Slavonia da 30 hl che vengono fatti gli assemblaggi e la cuvée riposa ancora 4-6 mesi prima di essere imbottigliata.
Questo millesimo 2015, frutto di una maturazione ottimale delle uve grazie ad un andamento climatico regolare, offre un vino ben equilibrato.
Un luminoso rosso rubino con riflessi granati apprezzati al bordo del bicchiere. Profilo olfattivo che avvolge con sentori di ciliegia, ribes e prugna mirabelle, viola, rabarbaro, noce moscata, note di caffè e chiude con sentori balsamici e ferrosi.
In bocca è pieno e ricco e i tannini setosi bilanciano perfettamente la presenza dell'alcol. Chiude con buona persistenza con ritorni fruttati. Un vino importante di grande classe e personalità.

Ottimo con una ricetta della tradizione pasquale : Agnello al forno con patate!


The Counts Capponi produce wines in Greve in Chianti from their 30 hectares of vineyard since 1524. At the beginning they had only four parcels: Sepaio,Calcinaia,San Piero al Pino and Bastignano. In the XVII it was added a new one, called Carsara, and two more in the following century when Ferdinando Capponi built in the charming country house the lemon house and the cellars. The family did a great job selecting the old local varieties and the best clones of Sangiovese and the winery works organically since 2000.

Villa Calcinaia Chianti Classico Riserva is usually produced with the best blocks of the old vines located at the sunniest exposition. Each block is fermented and aged separately for 20 months in French oak tonneaux and Slavonian oak casks. After the cuvée is made, the wine ages 4 -6 months before bottling. Ruby red, medium + intensity and olfactory notes of red fruits, like cherry and red currant, rhubarb, mirabelle plum, violet, coffee, nutmeg, meat. Medium + acidity and tannins,high alcool, Full body. Medium + intensity and long finish.

A great Wine! The perfect food pairing? The one suggested by Easter tradition: Roast lamb with potatoes!