Questa è' la storia di una famiglia che è passata attraverso due guerre mondiali, è vissuta nell'Impero Austroungarico prima e nel giovane Regno d'Italia poi, si è stabilità infine sui dolci contrafforti delle colline del Friuli: stiamo parlando della famiglia che ha dato i natali a Livio Felluga. Il ritorno in Italia non fu facile per i reduci della Seconda Guerra Mondiale: i confini fisici, politici ed etnici erano cambiati, stravolti per sempre, come lo stesso paesaggio agricolo e sociale della collina. La popolazione contadina se ne stava andando, ma non Livio Felluga che dovette intraprendere una nuova battaglia per far risorgere la collina, convinto che solo la rinascita della coltivazione di qualità poteva riportare la vita nella campagna friulana. Con grande coraggio cominciò a risistemare i vecchi vigneti e ad impiantarne di nuovi, introducendo idee e metodi innovativi. Un lavoro duro fatto con grande caparbietà e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali, acquisendo a pieno diritto il titolo unanimemente riconosciutogli di fondatore della tradizione enoica friulana. Oggi l'Azienda vanta un'estensione collinare nel Collio e nei Colli Orientali del Friuli di oltre 160 ettari di proprietà, di cui 155 a vigneto.
Livio Felluga Rosè Friuli Venezia
Giulia IGT 2018 è un modo nuovo per rappresentare il
carattere del terroir del Collio, che si coglie al primo assaggio. Merlot
e Pinot Nero sono gli uvaggi dai quali deriva, l'uva viene raccolta in cassette
per evitare il minimo ammostamento e diraspata delicatamente, successivamente
viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite
decantazione; il colore che ne deriva è rosa salmone brillante, con un profumo
che spazia dal floreale al minerale, su un intreccio di ananas maturo, papaya,
sentori di rosa, lampone e una leggera nota di vaniglia con richiami sapidi di
pietra che lo rendono gradevolmente complesso. Il gusto è strutturato,
vellutato ed avvolgente, con un corredo acido che riporta freschezza e
persistenza. Aromi di ribes si avvertono nel finale.
Si abbina con ostriche, spaghetti ai ricci di mare e formaggio caprino fresco.
This is the story of
a family that went through two world wars, lived first in the Austro-Hungarian
Empire and then in the young Kingdom of Italy: we are talking about the family
that gave birth to Livio Felluga. The return to Italy
was not easy for the veterans of the Second World War: the physical, political
and ethnic borders had changed, as the agricultural and social landscape of the
hill itself. The peasant population was leaving from the countryside, but not
Livio Felluga who had to undertake a new battle to raise the economy of the
hill, convinced that only the rebirth of quality cultivation could bring life
back to the Friulian countryside. With great courage he
began to rearrange the old vineyards and to plant new ones, introducing
innovative ideas and methods. A hard work done with great stubbornness and
passion that over the years will lead him to create one of the most beautiful
and significant business realities, fully acquiring the unanimously recognized
title of re-founder of the Friulian wine tradition. Today the company is
located in Collio of over 160 hectares of property, of which 155 are
vineyards.
Livio Felluga Rosè Friuli Venezia Giulia IGT 2018 is a new way to represent the character of the Collio terroir, which can be grasped at the first taste. Merlot and Pinot Nero are the grapes from which it derives, the grapes after the harvest are delicately de-stemmed, then softly pressed and the must obtained is clarified by decanting; Salmon pink, medium intensity, olfactory notes of red fruits, tropical fruits, floral, vanilla, wet stone. Dry, medium acidity, medium alcohol, medium body, medium intensity and medium +finish.
It goes well with oysters, spaghetti with sea urchins
and fresh goat cheese.