La famiglia
Federici, originaria di Ortonovo nel cuore della DOC “Colli di Luni”, vanta
una lunga tradizione contadina che sin dai primi del 900 custodisce e tramanda
nel tempo. Da Andrea, Carlo e Franco sino ad arrivare
a Isa e Giulio Federici che nel 1985, attraverso la
rivalorizzazione di un antico casolare rurale nella piana di Luni, decisero di
puntare definitivamente sulla coltivazione del Vermentino e sulla produzione di
vini di qualità.
Baia del Sole Gladius
Bianco DOC Colli di Luni 2019 nasce dall’unione di più
vitigni autoctoni come Vermentino (45%) Trebbiano (36%) Malvasia (11%) e Albarola
(8%) e mantiene viva quella tradizione contadina che nel territorio, dell’Antica
Luni vedeva gli anziani prediligere la vinificazione in uvaggio per ottenere
vini che attraverso l’unione di diverse espressioni varietali risultassero
completi ed equilibrati. Il buon vino e l’utilizzo del Gladio (arma utilizzata per i combattimenti all'interno dell'anfiteatro Romano, a cui la bottiglia dedica il nome) sono
stati narrati e documentati dagli scrittori più illustri del tempo come
Marziale, Polibio e Plinio il Vecchio.
Il colore è giallo paglierino brillante con sfumature giallo verdolino, ma trasparente. Decise note fruttate come cedro e mela in evidenza ma anche una lieve presenza di erbe aromatiche, biancospino, nespola, ginestra, banana, salvia, zenzero e mandorla. In bocca risulta secco, caldo e di buona struttura con toni morbidi ben equilibrati da sensazioni di grande freschezza.
Si abbina bene con antipasti e primi piatti di mare, pasta fresca con ortaggi di stagione, totani in umido, orata al cartoccio, torte alla Ligure e ripieni.
The Federici family, originally from Ortonovo in the
heart of the DOC "Colli di Luni" area, has a long farming tradition
which they have maintained and handed down since the early 1900s. From Andrea,
Carlo and Franco up to the arrival of Isa and Giulio Federici who in 1985 decided to focus
definitively on the growing of the Vermentino grape and on the production of
quality wines:
Baia del Sole Gladius Bianco DOC Colli di Luni 2019 is a combination of more indigenous grapes like
Vermentino (45%), Trebbiano (36%), Malvasia (11%) and Albarola (8%). It keeps
alive the farming traditions from the times of Ancient Luni. These traditions
represented a preference for winemaking using a blend of grapes to produce
wines that through the union of different expressions are complete and
balanced. The historic symbol of the 'Gladio' was used in the Roman amphitheatre during the fightting just a few hundred
meters away, was described and documented, along with the love of a good wine
by the most famous writers of the time such as Marziale, Polybius and
Pliny the Elder.
Pale lemon color, medium intensity, olfactory notes of apple, citrus fruits, rosemary, sage. Broom, hawthorn banana, ginger and almond.Dry, medium alcohol, medium body, medium + intensity and finish.
It goes well with appetizers and seafood first
courses, fresh pasta with seasonal vegetables and Ligurian cakes.