Oslavia è la culla della viticultura del Collio, la
zona vinicola più importante del Friuli-Venezia Giulia: è proprio qui che
inizia la storia dell’azienda Fiegl: l’obiettivo che fin dall’inizio ha
guidato lo spirito della cantina è stato quello di esprimere e raccontare il
territorio attraverso il vino.
Zona ricca di storia e di storie,
all’inizio del paese una scritta in bilingue Oslavia / Oslavje esplicita
la presenza della minoranza slovena e la vicinanza con il confine sloveno
situato a soli 200 m verso est. L’enogastronomia di questi luoghi ben
rappresenta la commistione di culture e di vicende umane. Il microclima
ventilato, l’escursione termica e le adeguate temperature sono l’ideale per la
coltivazione della vite, favorita anche dal tipo di terreno, comunemente
chiamato ponca. Terreno composto da stratificazioni arenacee e
marnose di origine eocenica. La maggior espressione di tale connubio tra
persone e natura è sicuramente il vino, rispecchio della passione, della
tradizione e della dedizione di numerose generazioni.
Oggi la Cantina è guidata da due generazioni di Fiegl.
I fratelli Alessio, Giuseppe e Rinaldo hanno consolidato la loro
vocazione al territorio producendo vini rossi e bianchi in grado di esaltare al
massimo le caratteristiche organolettiche dei terreni del Collio, difficili da
coltivare ma ricchi di sali minerali. Grazie alla loro passione hanno dato vita
e respiro a vini unici nel mondo, autentica e fedele espressione
del terroir di Oslavia.
Malvasia Istriana Fiegl 2020 DOC Collio è
un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso dolci sentori
di fiori di acacia, frutta tropicale e agrumi rendono il complesso intenso,
persistente e fine. Al palato minerale e armonico. La Malvasia istriana è una
varietà autoctona della zona, è un vino che l’azienda produce relativamente da
poco tempo, ma che racchiude la spettacolarità del territorio in cui nasce.
Perfetto con Sauté di cozze e vongole.
Oslavia is the
cradle of viticulture in the Collio, the most important wine area of the Friuli
Venezia Giulia region. The history of Fiegl winery starts from here: the
goal of work has always been, since the beginning, to express and to describe
territory through our wine.
This area is rich
in history. At the entrance of the village a bilingual sign Oslavia
/ Oslavje clearly indicates the presence of a Slovenian minority and
the proximity of the Slovenian border, just two hundred meters to the east. The
local wine and food are a good portrait of the mixture of cultures and human
events. The windy
microclimate and the perfect temperature range between night and day make
the ideal conditions for vineyard cultivation. The type of soil plays an important
role too: it is commonly called ponca and it’s composed of
arenaceous and marly stratifications from the Eocene. The symbol of this bond
between people and nature is the wine, a labour of passion, tradition and
dedication of whole generations of farmers.
The younger
generation – Martin, Robert and Matej Fiegl – after completing the
studies in enology has brought enthusiasm, passion, and innovation, in both
organization and quality, further enhancing the Fiegl grapes and wines along
the various phases of the production.
Malvasia
Istriana Fiegl 2020 DOC Collio is a straw-yellow colored wine with golden highlights; sweet
hints of acacia flowers, tropical fruit and citrus fruits on the nose make the
complex intense, persistent and fine. Mineral and harmonious on the palate. The
Malvasia istriana is another autochthonous variety, a wine that Fiegl have been
producing for a relatively short time, but which contains the spectacular
nature of the territory in which it’s born.
Perfect with clams
and mussels sauté.